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翻轉米食的秘密武器，米穀粉出擊！低卡少油無麩質 - 上下游

這樣的米穀粉在烘焙時較不會搶水分，能形成較好的膨發質地，適合作蛋糕。 氣流磨用的是氣流式粉碎機，蘇梅英說明，先將泡水後的原料米瀝乾，在機器中透過 ...

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