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無麩質完美烘焙：美味的無麩質食譜與科學知識 - 博客來

2022年4月12日 — 我指的是做烘焙產品的粉和所有其他原料的比例—如表格3 中所列的。 表格3：一般蛋糕、杯子蛋糕、馬芬糕、布朗尼、餅乾、派皮、奶油酥皮和麵包食譜的用粉 ...

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