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您知道為什麼奶油容易燒焦嗎？ - 達米肉舖

名廚《高登・拉姆齊》在煎牛排時候總會加入奶油增添風味，您知道奶油為什麼 ... 如果不怕麻煩可以製作冒煙點較高的「澄清奶油」，用中火將無鹽奶油塊 ...

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