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烘焙小白常見的25個問題解答，你離烘焙大師只差這一步

答：做蛋糕的時候，最好用無鹽奶油，因為蛋糕中配方鹽的分量都會比較少。舉例來說，按蛋糕配方中的奶油分量如果是100g，因為比例的關係，使用有鹽奶油 ...

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