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印度酥油助燃脂、顧腸胃！自己做超簡單 - 早安健康

將無鹽奶油放入鍋中，以小火融化至沸騰後，奶油會分為三層。放涼後，將最上層的乳清蛋白刮除（可用於料理中），再將中層清澈的酥油與最下層混濁的乳固形物水溶液分離。

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