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反式脂肪酸&人造奶油-Trans Fatty Acids and Margarines

人造奶油卻不含反式脂肪（或低反式脂肪）仍然是人工製造奶油！經由人工交脂化技術取代以往的部分氫化作用，製造出人造奶油。 現代科技精進，食用油經由交脂化 ...

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