牛小排, 390, 51, 11.7, 37.7, 0, -, 67, 65. 牛腱, 123, 75.6, 20.4, 4, 0, -, 66, 95 ... 牛後腿股肉, 153, 70.4, 20.6, 7.2, 0.7, -, 52, 48.
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