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含鋁食物添加劑使用指引

過去百多年來,食品加工過程中一直有使用含鋁食物添加劑,作為固化劑、膨脹劑、. 穩定劑、抗結劑和染色料。 9. 泡打粉(發粉)在烘焙食品(如蛋糕和鬆餅)及蒸製麵粉食品(如 ...

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