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醉雞-雞主題館 - 農業知識入口網

3.用冷水洗淨外皮及白膜後再入沸水，並改成小火煮約25~30分至雞肉無血水流出。 4.取出雞用冷水漂洗約1小時，待去除油污並使外皮潔白後滴乾水備用。 5.滷水製備 ...

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