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食品加工期末考Flashcards - Quizlet

IQF (個別快速冷凍技術) (應用於三色豆、小蝦米). solid phase extraction ... 無菌加工技術主要過程為（先充填後殺菌）：前處理→脫氣→密封→殺菌→冷卻. 無菌包裝.

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