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點心裝飾，基礎的基礎: 烘焙新手的第一堂課：鮮奶油、香緹、蛋白霜、奶油霜、甘那許裝飾技巧和糕點製作

... 糖片各適量〈步驟〉製作塔皮麵團將杏仁粉倒入盆中,加入糖粉混合。以刮刀用壓、翻 ... 無鹽奶油 175克、全蛋40克巧克力香緹:動物性鮮奶油(A)160毫升、葡萄糖漿35克、苦甜 ...

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