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Bonjour初心者的手溫歐包:不需要攪拌機, 運用輕柔的手勁, 自在體會法式手感生活

艾力克說,製作法國麵包最最重要的,莫過於這個 T 系列麵粉,因為法國麵包的成分是如此簡單,好的麵粉可以讓麵團順利充分地發酵、鬆弛,吃起來的口感讓人驚艷。

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