目前心中第一名低糖低油的小熊貝果🥯熱量趴2⃣️🐻手揉老麵真香真Q～越嚼越香且飽足感一百分💯
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💗Tag分享給愛吃貝果的他
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越吃越讓我喜歡的小熊貝果
又找大家團購了一次
結果朋友們吃過也都說讚👍
好開心大家喜歡～～
手揉老麵製作的小熊貝果
每一個貝果都是得來不易
費心製作的
這樣的美味和一般的機器麵包完全不能比較
小熊貝果真心的讓我覺得
同樣的原料、麵粉
你多用心
做出來的東西就是不一樣
機器麵包吃完胃脹氣不舒服
但是小熊貝果的飽足感超高
細嚼慢嚥吃
我自己不會有以前吃不好麵包的脹氣問題
加上他們家的貝果真的是耐吃
一開始我喜歡香濃可可
現在芋泥真的有讓我驚艷
我配上肉鬆再加一顆雞蛋
真的超美味！
每個口味你們都可以探索看看
❤️
分享給你，我心中目前第一名的小熊貝果🥯
希望你也會喜歡❤️
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哪裡買？
👉 @bear_good_food
🌟他們還有賣手工的曲奇餅乾喔！（見倒數第二張
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呂昇達老師團購 ★ 4/13 ~ 4/18 ★ パンの鍋（胖鍋）製麵包機&日本生吐司 パンの鍋專屬配方

#一鍵到底 #日本生吐司在家製作
老師為初學烘焙的同學們
找到一台價格親民好入手的麵包機

パンの鍋（胖鍋）製麵包機MBG-036s ( 粉色款 )
全球首創可以自動偵測氣候
自動投入果料及酵母
鑄鋁厚內鍋 附專用上蓋，取代家中電子鍋功能
雙電熱管加熱更快速均勻
業界最高 三年保固
定價 : $3980
呂昇達老師團購價 : $3380
https://p4.groupbuyforms.tw/k6zeg

日本生吐司 パンの鍋專屬配方 份量：1.6斤 《奶素版本》

配方設計：呂昇達 老師

麥典實作工坊 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 250g
依思尼動物性鮮奶油 20g
海鹽 4g
細砂糖 30g
依思尼發酵奶油 30g
即發乾酵母 4g

日本生吐司 パンの鍋專屬配方 份量：1.6斤《蛋奶素版本》

配方設計：呂昇達 老師

麥典實作工坊 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 250g
雞蛋 25g
海鹽 4g
細砂糖 30g
依思尼發酵奶油 30g
即發乾酵母 4g

製作方式
請看直播詳細介紹

麥典實作工坊麵粉哪裡買呢?
湯瑪士應援團有團購唷
https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/

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#一鍵到底連我阿嬤都會做生吐司
老師會在4月18日抽出一位幸運兒
贈送麥典實作工坊麵粉 一箱《12包》
一時做麵包，一時爽
一直做麵包，一直爽
衝啦~~~~還等甚麼!!!我誰.....我麵包王呀!!!!!!!!!

[ 重要說明 ]

1. 已匯款者會在匯款當天夜晚12點系統對帳，隔天下午15點前會發送確認郵件到您所填寫的mail信箱.
匯完款不用通知客服人員，若匯款隔天下午15點前您的狀態未更新到已付款狀態再洽詢客服 ~
2. [ 發貨日期 ] : 4/30 開始陸續發出 ( 廠商統一作業發出 )
3. 若有問題須詢問客服者，請加官方LINE洽詢，耐心等候，客服人員一定都會幫大家回覆處理的哦，謝謝您的配合 ~

[ 團購時間 ]
填單提交：4/1（星期一）～ 4/18 ( 星期六 )

[ 匯款期限 ]

請在訂單成立後 2 天內完成匯款 。

[ 團購流程 ]
填單提交→收到確認mail→匯款→系統核帳→隔天發送到帳確認mail→安排發貨

您可在mail裡的訂單編號連結裡查看最新的訂單狀態 !

如有相關問題可以洽詢客服 :

LINE客服官方帳號：

kal-go

PS : 請勿發郵件，郵件客服端已經不再提供服務 ~

請於上班時間洽詢 , 週一至週五 10:00-12:00 / 13:30 - 17:00

＃請務必確認電子郵件的正確性，以免收不到通知成功的mail！
＃表單內每一欄的說明請務必要看清楚！

** 請詳細閱讀以下團購說明 **
1. 本團購為特殊通路，提供低於官網之優惠價格，購買後不提供退貨、換貨與七天鑑賞期之服務（除商品瑕疵外），若有無法接受此團購規則的朋友，建議避免團購、直接前往官網下單，謝謝您！
2. 若因瑕疵問題不願意換貨而有要求退貨者，需自行承擔來回運費 , 特此說明 ~

【注意事項】本團為台灣團購 , 海外請勿下單 , 《居住在海外仍需購買者，需填寫台灣可收件的地址並依照團購規則轉帳完成》 。
1、團購為特殊通路，提供低於官網之優惠價格，購買後不提供退貨、換貨與七天鑑賞期之服務（除商品瑕疵外），若有無法接受此團購規則的朋友，建議避免團購、直接前往官網下單，謝謝您！
2、填單時請填上正確姓名、電話(手機)、住址，不然對單時無法與您聯絡。
3、匯款末五碼，請填上您預計使用匯款的銀行帳號後五碼 。
若自己更換帳號匯款，請務必於訂單查詢系統頁面修改或連繫客服窗口告知變更 。
4、臨櫃匯款的人，麻煩請行員備註上您的商品收件人的姓名 ~
5、若有斷貨停產情況發生，能接受缺貨退款（不另通知）者再下單。
6、如因填單錯誤所導致訂單確認延遲，發貨時間亦得順延之。
7、本公司保有此團購全部內容修改之權利。

【小小山峰巧克力餐包】Twinbird麵包機
麵包機哪裡買: https://gbf.tw/fxp1d

周末愉快!! 沒有安排活動的媽媽們, 可以帶著孩子在家做麵包!! 昨晚直播分享的巧克力豆豆麵包, 出爐9個, 下午孩子們放學回家, 妹妹開心的狂嗑了兩個, 連大佑哥也超捧場的說好吃好吃! 現在只剩4顆躺在真空麵包盒裡面了!

若你是烘焙新手, 也可以利用麵包機做好吃的麵包喔! (跟我一樣...哈~ 永遠沒進步的資深麵包新手)

我用的配方式Twinbird 麵包機附贈的100道食譜書的巧克力甜麵包. 有稍微改一下比例.
巧克力餐包需要: 雞蛋1顆+水總量160g, 椰糖30g, 鹽巴3g, 奶油20g, 高筋麵粉200g, 低筋麵粉40g, 無糖可可粉10g, 速發酵母3g

操作:
1) 使用Twinbird行程3-1(攪拌+發酵), 耗時2小時
2) 取出麵團後, 將麵團分成9等分
3) 每份麵團略整形後, 包入適量的巧克力豆
4) 放入方形烤膜中用35度發酵50分鐘
** 發酵的時間還是需要依照麵團長大的狀況來判斷
5) 將烤箱預熱180度烤16-18分鐘

麵包整形的操作方式可看一下昨晚的直播喔!

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Twinbird這台麵包機非常推薦給 "超級新手", 尤其是像白紙一樣的新手, 因為照著麵包機附上的食譜, 就可以做出外酥脆內軟綿綿的基礎版吐司! 一鍵到底超簡單, 超美味, 從雞蛋吐司, 鮮奶油吐司, 巧克力吐司, 黑糖吐司, 到葡萄乾吐司, 藍莓吐司. 喜愛中式麵點的, 揉麵團功能更是可以打饅頭或是包子麵糰, 做麵條, 蔥油餅, 水餃皮. 甚至是鹽麴都可以利用它來發酵. 實在是...40個內建行程搭配100道食譜, 算是很夠家庭使用的烘焙入門機.

更多麵包機的使用與食譜請參考開箱文:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/226273805

** 麵包機超殺的57折優惠, 還送Corkcicle易口瓶270ml(價值$980)

#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買
各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架
哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路
★★★ 新書哪裡買 (實體/網購) 總覽 ★★★：https://www.briancuisine.com/?p=11059

《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

　　本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等，是麵包初學者必備的工具書，更是麵包進階研習者，進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣，篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識，不萊嗯老師以3年的時間，用食物科學的角度，研究從小麥到麵包所發生的所有歷程；從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等，是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。

　　超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》，帶你從烘焙的科學原理，掌握麵包製作的訣竅；用科學的方法，做出健康美味的麵包。

這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟，在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況，是一本將三年來的累積與探索，整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言，書中的每篇章節與知識，都真實無比且彌足珍貴，相信對於你的自學之路，將有著很大的助益。

希望你們隨著書中不同的食譜，逐漸鍛鍊出自己的手感，從歸納好的字字句句裡，實現在家做麵包，從90分進階到100分出爐的滿意成就。

By Brian Lin

本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型，不必依賴運氣；一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維，在科學篇章裡，處處是手藝不斷精進的職人祕笈！

●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前，「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項，統統在這8堂課一覽無遺。

●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……，想要開始學習做麵包，就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感，並贏得讚賞的麵包著手吧！

　　●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Ｑ軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……，讓天然酵種麵包，一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧！

●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法，它擺在麵包旁，永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀！就是少不了這些抹醬們的陪襯，在這個章節裡，你將學會迷人的麵包私房調味魔法。

●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝，流暢的剪接與清晰的口語說明，在YouTube頻道上，觀眾對影片內容滿意度，更達到98.3％的超滿意評價，是學習麵包人最佳鎖定的頻道，QRCODE一掃，專業麵包大師Brian，如同跟你在同一個廚房裡，隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。