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自製酥油(無水奶油，奶素者可) Clarified Butter - Mia的廚房實驗 ...

隨著中秋節的腳步愈來愈近，姊姊妹妹們都開始練習製作月餅。 層層疊疊的酥餅外皮最是攸關著月餅的成敗， 傳統的作法當然是用豬油最能凸顯出酥皮的口感 ...

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