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不含乳糖的牛奶为什么那么甜？ - 知乎

而酸奶同样乳糖含量低，大约是4%[1]左右，但是原理是不一样的（乳酸菌分解作用 ... 口感比正常的牛奶差主要是因为——你买来的是半脱脂的牛奶，和无乳糖关系不是很大。

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