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製程介紹 - 台紐乳品

利用滲透壓及分子量的大小，藉由過濾膜來進行過濾，可濃縮乳清至20%的固體，同時也可分離乳糖及鹽。 ○ 滅菌（Pasteurisation）. 將牛乳加熱至75°C、15秒以殺掉牛乳中 ...

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