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認識台灣烏龍茶 - MICHELIN Guide

台灣烏龍茶是製作成半球狀的包種茶，屬輕或中度發酵（發酵程度在8% 至70% 之間，十分多樣化）、輕焙火、揉捻成半球狀的品種。台灣烏龍茶的茶樹從福建 ...

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