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淺談日本茶-轉貼資料(抹茶、玉露、莖茶、焙茶)

另一款常見日本綠茶名為「深蒸」，做法與煎茶相若，以延長蒸茶時間的方法來抑制茶中苦澀味道。中田有紀說﹕「從前日本人覺得深蒸不算是太高貴的茶葉，但 ...

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