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青茶(生茶)?熟茶?認識烏龍茶烘焙程度

... 味道再青一點。 青茶和熟茶的區別在於焙火程度的不同。 烘焙程度 依時間長短及焙火的輕重，可分為： – 烘乾焙茶：亦可稱青茶，一般指乾燥。例如:包種 ...

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