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學會正確使用食物溫度計，烹調出熟度完美的肉類料理

你曾有這樣的經驗嗎？花了整整一個小時烤雞，或是戰戰兢兢地煎好牛排，切開卻發現肉不是沒熟就是過熟？ Epicurious 報導，有些人彷彿天生擁有偵測肉類 ...

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