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[Steak Lab 牛扒實驗室] 慢烤肉眼(乾手淨腳焗爐版 ... - YouTube

預熱焗爐125°C，慢焗90分鐘(Garlic, Rosemary墊底) (讓牛扒中心溫度達至48°C) 3. 將牛扒取出，然後靜止60分鐘(讓牛扒降溫並自己吸收翻肉汁) 4.

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