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真空低溫烹調牛扒方法 - Blog Cove
這種烹調方式的目的,是透過長時間的低溫烹煮,把牛排慢慢煮熟,而又因真空包裝,牛排可以保住原味,並達到均勻一致的熟度。再透過煎或烤的方式把牛排表面 ...
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