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烹飪 用語
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烹饪的术语有哪些? - 知乎
热菜;炒、蒸、煲、串、烤、煎、局、煨、扣、煮、闷、炸、炖、屈、浸、烩、酱爆、清闷、生焖、红焖、生啫、红烧、蜜汁系列、酥炸、生炒、椒盐、美极、葱油、盐焗、盐 ...
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