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烤餅乾冒油
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餅烤出來酥,放一變軟,材料可添加什麼,可以保持脆酥 - 櫻桃知識
通過溫度升高釋放出氣體,使麵糊一類的掛漿可以變的酥脆,原理與餅乾一類面製品添加碳酸氫鈉與泡打粉的作用基本相同。 油炸食品因其酥脆可口、香氣 ...
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「烤餅乾冒油」
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