為什麼這篇餅乾太油鄉民發文收入到精華區：因為在餅乾太油這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jane0609 (jane0609)看板cookclub標題[食材] 請問餅乾麵團太油有補救方...
餅乾太油 在 Elle Onni Instagram 的精選貼文
2021-10-02 03:24:57
2歲半娃兒小賽自己做小餅乾 #希望大家可以幫手share #讓小朋友們都可以跟著一起做小餅乾 這個餅乾從頭到尾幾乎都是她自己完成 我只是幫她擀麵團 然後放烤箱那些 我從來沒想過小小年紀的她 已經可以自己製作小餅乾了 Thermomix 真的是她MCO期間最棒的教材 可能從我懷孕到她出生到現在 ...
如題
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昨晚做好麵團後直接冷藏
直到剛才要拿出來烤的時候
悲劇發生了
這個烘培紙上都是油噗次噗次……
我可以在加入麵粉揉進去嗎？
還是真的要丟掉………？
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推 orphic: 如果只是要做餅乾加麵粉可以 只是油應該是正常的 烤好就 11/12 21:52
→ orphic: 不覺得了 11/12 21:52
推 vicario837: 樓上說的是 餅乾冷掉就不會覺得那麼油了 不過噗次噗次 11/12 23:31
→ vicario837: 有點不大正常... 11/12 23:32
推 wiwic: 冷凍後再烤？ 11/13 00:14
推 cicilady: 正在烤的餅乾油噗嗤噗嗤很正常啊 11/13 00:45
→ cicilady: 烤完就不覺得油了 11/13 00:45
→ goodnu2: 同意樓上,烤時會有油泡是正常的 11/13 05:26
→ jane0609: 我知道有油是正常的，但我的是這個烤盤都是油在流動…… 11/13 05:37
推 peggy967: 那就加麵粉把油的比例降低吧 0.0 11/13 13:55
推 FloveO: 試試看多加點低筋麵粉吧 11/13 17:15