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【五花肉】軟嫩油脂足，適合烤肉、燉滷！醃肉時該如何助入味？

豬五花 特點為油脂豐富、口感軟嫩，尤其適合烤肉、煎肉、燉燒以及蒸類料理，而中秋節烤肉時，使用五花肉烤肉，油而不膩的風味更是好滋味，究竟醃製、處理豬 ...

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