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在 烤箱烤五花肉產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過3,237的網紅LoveLife皮蛋/育兒/生活/精油氛享誌，也在其Facebook貼文中提到， 今日晚餐 有人發現我最近很少開烤嗎？ 其實我會想烤些東西，也想嘗試些新菜色，可是隨著孩子越大，媽媽真的分分秒都無法分神，真的幾分鐘就開打一次(荳荳跟Q寶互打啦) 我無法理解她們的小腦袋，兩隻超愛鬥嘴，每天都在告狀，吵完哭完後又繼續玩在一塊😥 今天家裡有一根香蕉熟透，捨不得丟，只好拿...
同時也有54部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡→ https://lihi1.cc/KZmCX 1) 鹽烤五花肉 材料： 五花肉 600公克/ pork belly 600g 粗鹽 適量/ crude salt q.s. 作法： 1. 烤盤鋪上適量粗鹽，擺上五花肉，再蓋上適量粗鹽。 2. 烤箱中加...
烤箱烤五花肉 在 lovelife皮蛋樂活誌 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 21:59:06
今日晚餐 有人發現我最近很少開烤嗎？ 其實我會想烤些東西，也想嘗試些新菜色，可是隨著孩子越大，媽媽真的分分秒都無法分神，真的幾分鐘就開打一次 我無法理解她們的小腦袋，兩隻超愛鬥嘴，每天都在告狀，吵完哭完後又繼續玩在一塊😥 今天家裡有一根香蕉熟透，捨不得丟，只好拿來做蛋糕卷，外食早餐好幾天，也...
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烤箱烤五花肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-09-03 19:21:43📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱
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1) 鹽烤五花肉
材料：
五花肉 600公克/ pork belly 600g
粗鹽 適量/ crude salt q.s.
作法：
1. 烤盤鋪上適量粗鹽，擺上五花肉，再蓋上適量粗鹽。
2. 烤箱中加入100ml的水，擺入烤盤，蓋上蓋子。
3. 選擇上下火，設定30分鐘，烤至五花肉表面焦香。
4. 取出後切片即可。
2) 蒜烤五花肉
材料：
五花肉 300公克/ pork belly 300g
蒜頭 4顆/garlic 4pcs
橄欖油 適量/olive oil q.s.
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
醃料：
鹽 適量/salt q.s.
米酒 適量/ cooking rice wine q.s.
作法：
1. 五花肉雙面撒上適量鹽和米酒，移至烤盤其中一邊。
2. 另一邊擺上切開的蒜頭，淋上適量橄欖油。
3. 烤箱中加入100ml的水，擺入烤盤，蓋上蓋子。
4. 選擇上下火，設定30分鐘，烤至五花肉表面焦香。
5. 將蒜頭取出後擠出蒜仁，再加入所有調味料拌勻成蒜泥。
6. 將蒜泥抹在烤好的五花肉上，再切塊食用即可。
3) 醬烤五花肉
材料：
五花肉 600公克/ pork belly 600g
米酒 適量/ cooking rice wine q.s.
市售烤肉醬 適量/ barbecue sauce q.s.
熟白芝麻 適量/ white sesame q.s.
作法：
1. 五花肉擺在烤盤上，表面撒上適量米酒。
2. 烤箱中加入100ml的水，擺入烤盤，蓋上蓋子。
3. 選擇上下火，設定20分鐘，烤至五花肉表面焦香。
4. 雙面皆抹上烤肉醬，再烤約5分鐘。重複塗3次醬汁。
5. 取出後切塊，撒上熟白芝麻即可。
4) 起司泡菜烤五花
材料：
五花肉 600公克/ pork belly 600g
泡菜 200公克/kimchi
起司絲 100公克/shredded cheese
作法：
*前面作法和醬烤一樣，請用醬烤的畫面。
1.五花肉擺在烤盤上，表面撒上適量米酒。
2.烤箱中加入100ml的水，擺入烤盤，蓋上蓋子。
3.選擇上下火，設定30分鐘，烤至五花肉表面焦香。
4.表面撒上泡菜、起司絲，再烤約8分鐘至起司絲融化且上色即可。
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烤箱烤五花肉 在 陪沈團 Youtube 的最讚貼文
2021-07-22 22:00:26繼肉桂捲後司康是大家第一名的沈煮牌指定菜色，
這次我不僅耍怪還要測試常溫、冷凍奶油的製作差異！！！
自然組阿姨真的是粉愛實驗，但又粉愛耍怪～～
這次不只做甜口，鹹口更是不能放過不然就不是我囉！
整理大家的許願口味加我自己的私心這次總共做出
國寶茶優酪司康/三杯五花肉/韓式五花肉/鹹蛋黃肉鬆/剝皮辣椒培根
感謝本次財沈 光泉頂級牛奶燕麥優酪的協助，
甜口味用優酪取代牛奶沒問題，鹹口味也是完美融合，
又能做蛋沙拉完全是烘焙好朋友！！！！！
大家若想購買可以到全聯、家樂福、愛買、大潤發等各大量販通路找找。
#光泉優酪 #光泉頂級牛奶燕麥優酪 #無色素 #無香料 #無防腐劑 #超有料系列 #滿滿燕麥顆粒
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✿✿ 甜口小份量，一份兩顆 ✿✿
中筋30 g/低筋20g/糖8g/泡打粉2-4g/鹽一點就好（泡打粉越多澎越高）
奶油12-15g
蛋四分之一顆/優格22g（液態可慢慢加避免麵團過濕）
你想要的甜口味材料（茶/可可粉/肉桂等都可以）
✿ 步驟 過程避免來回搓揉麵團以免產生筋性 ✿
1.將乾粉們攪拌均勻後過篩。
2.加入奶油，揉捏一起。
3.將液態及你想要的口味（茶/巧克力等）攪拌均勻表面不光滑沒關係。
4.保鮮膜包起麵團冷藏30-60分鐘。
5.取出分切疊壓三次後即可分成兩份表面刷上蛋液。
✿ 烘培時間 ✿
大烤箱：180度13分鐘，結束後等兩分鐘取出。
小烤箱：200度13分鐘，結束後等兩分鐘取出。
平底鍋：蓋鍋中小火預熱三分鐘，放入麵團蓋鍋小火五分鐘，翻面蓋鍋悶五分鐘。
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✿✿ 大份量，一份8顆 ✿✿
中筋120 g/低筋80g/鹹口味糖12g or甜口味65g/泡打粉8-16g/鹽4g
奶油48-60g
蛋一顆/優格88g（液態可慢慢加避免麵團過濕）
你想要的鹹口味材料（炒好的蔥/培根/肉/辣椒等都可以）
✿✿步驟 過程避免來回搓揉麵團以免產生筋性 ✿
1.和小份量步驟都一樣
2.分成八顆的話烘烤時間跟小份量是一樣的。
3.分成四顆烘烤時間建議各加10分鐘，再悶3分鐘。
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攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
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烤箱烤五花肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-07-09 21:10:49📌 買日本KallaPro熱旋多功能氣炸烤箱 按這裡→ https://lihi1.cc/CURkw
用途一：烘烤
1) 烤雞
【烤雞185°C、30分鐘】
材料：
雞 850公克
醃料
白胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
作法：
1. 雞和醃料混合拌勻，按摩一下，醃漬約1小時。
2. 將雞腿用繩子固定綁緊，叉上烤機叉件組。
3. 再放入氣炸烤箱。
4. 功能選擇烤雞功能，設定185°C、30分鐘至時間結束後取出即可。
2) 沙威瑪
【烤肉、180°C、45分鐘】
材料：
雞胸肉 1800公克
醃料：
優格 100公克
鹽 1.5大匙
糖 1大匙
黑胡椒粒 1大匙
匈牙利紅椒粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
洋蔥粉 1大匙
咖哩粉 2大匙
米酒 2大匙
作法：
1. 取一大盆將醃料材料混合均勻，將雞胸肉放入醃漬並按摩至吸收。
2. 醃漬過得雞胸肉放入冰箱醃漬過夜。
3. 將雞胸肉重疊插入烤箱的轉叉，兩端用固定的小叉子固定住並鎖緊。
4. 烤肉串放入氣炸烤箱內，選擇【烤肉、180°C】，烤45分鐘至表面焦香。
5. 待時間運轉結束，用取叉將肉串取出，將肉片下即可。
6.麵包擺上生菜、蕃茄片、沙威瑪肉片，再擠上番茄醬、美奶滋即可。
用途二：氣炸
3) 綜合炸物
選擇薯條功能200°C、15分鐘
用途三：炙燒
4) 脆皮燒肉
【烤肉、200°C、20分鐘】
作法：
1. 五花肉燙熟後取出，表皮戳洞，肉均勻抹上醃料，放入冰箱冷藏約12小時。(冷藏讓表皮水分散發)
2. 取出五花肉，肉的部分包上錫箔紙，放入烤箱中，選擇烤肉200℃，烤約20分鐘至燒肉熟且表面起泡酥脆即可。
5) 烤牛排
【牛排、200°C、10分鐘、最上層】
作法：
1. 牛排撒上鹽和胡椒後放入氣炸烤箱中的最上層，選擇【牛排、200°C、10分鐘】
2. 烤至時間結束即可。
用途四：烘焙
6) 烤蛋糕
【烘焙、160°C、12分鐘】
用途五：做果乾
7) 烘果乾
【乾燥、60°C，24小時】
用途六：發酵
8) 優格(發酵)
【乾燥、40°C、8小時】
材料：
牛奶 1000公克
優酪乳 100公克
作法：
1. 取一個乾淨乾燥的容器，倒入牛奶，再倒入優格攪拌均勻。
2. 放入烤箱中，設定【乾燥、40°C、8小時】，至時間結束即可。
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烤箱烤五花肉 在 LoveLife皮蛋/育兒/生活/精油氛享誌 Facebook 的最讚貼文
今日晚餐
有人發現我最近很少開烤嗎？
其實我會想烤些東西，也想嘗試些新菜色，可是隨著孩子越大，媽媽真的分分秒都無法分神，真的幾分鐘就開打一次(荳荳跟Q寶互打啦)
我無法理解她們的小腦袋，兩隻超愛鬥嘴，每天都在告狀，吵完哭完後又繼續玩在一塊😥
今天家裡有一根香蕉熟透，捨不得丟，只好拿來做蛋糕卷，外食早餐好幾天，也想做點麵包給孩子吃，結果根本就是一場混亂
我3：50開始打麵團，同時準備蛋糕卷材料，蛋糕卷開烤後準備菠蘿皮，17：00時，麵包發酵中，我同時用小烤箱烤五花肉，平底鍋煎著蔥抓餅，孩子這時因搶玩具互推，只好停下手邊所有工作，邊罵孩子變調解，邊盯她們罰站，最後產出這些
悠閒煮菜根本就是做夢😂😂😂，食物真的有熟就好，回想下午那段我到底為何要這樣搞自己😂😂😂😂
舉手發問：
大家都怎麼處理孩子鬥嘴啊，我家好常遇到這情況，當我宣佈等等可以吃餅乾時
荳荳會對哥哥說：你不能吃
然後他哥就會很在意說：我可以，媽媽，妹妹說我不行
我會回Q寶，媽媽講的才算數，你如果覺得妹妹講話讓你不舒服，別理他就好，接著我會跟荳荳說，妳不要在繼續講了哦，媽媽決定不是你決定
然後白目荳荳會繼續口頭挑釁，最後他哥總會很在意的推了荳荳，或出手打她，媽媽的話像風一樣沒人理，這情況好常發生，想知道更好的方法啊
#家庭煮婦日常#全職媽媽#mommydiary
#homemakebread
#homemade #cake
烤箱烤五花肉 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最讚貼文
今日晚餐：新疆孜然烤雞腿&蒜味茴香烤豬五花
最近分享的一些食譜，似乎激起了一些讀者朋友的料理魂，有個年輕的女生私訊跟我說，他對料理很不在行，但沒想到跟著我做竟然能煮出麻油雞給自己進補，然後發現自己的內心其實有著料理魂，所以問我有什麼方式可以讓自己更上手一些？其實對我來說，最大增強自己煮食的動力，就是吃到食物那滿足療癒舒心的瞬間。所以如果想要開始嘗試，我會建議幾個方向。
第一，做法簡單，成品美味，然後說出去還挺人唬人的，像是把所有食材全放一鍋，按下電源或是打開瓦斯爐就能完成的
三步驟搞定紅燒牛肉
http://lorina.pixnet.net/blog/post/25995704
一整顆番茄飯之變化版～味增鮭魚野菇燉飯
http://lorina.pixnet.net/blog/post/44200552
第二，善用烤的料理。很多烤的料理，不是直接原味，或是醃好後放進入烤箱烤，成品就十拿九穩的好。基本上沒有太多技術含量
像是今天分享的新疆孜然烤雞腿（但我用燒烤神器，時間更快速）：http://lorina.pixnet.net/blog/post/27382203
椒麻檸檬魚：
http://lorina.pixnet.net/blog/post/32239747
第三，等到信心有了，也比較熟練後，就可以從自己想吃的開始動手。想想吃貨當年我就是靠著那股想吃的衝動，完成了像是肉圓、香腸、炸蚵嗲、米苔目、珍珠粉圓....等夜市小吃。
晚上烤了十支昨天醃的孜然雞腿，小孩咻咻咻的一人都嗑掉兩支，反倒是我們兩老，都留了一支帶便當。本來想說用燒烤神器烤雞腿、烤箱烤五花肉，然後烤肉的時間我拿來炒兩個青菜（油菜跟花椰菜節瓜），剛好30分鐘完成四道菜（再加上下午直播的螞蟻上樹跟一鍋湯，小志先生吃到笑瞇了眼）。只是五花肉我用兩百度烤了快二十分鐘還是沒上色，趁雞腿起鍋時，當機立斷的把五花肉移到燒烤神器裡補上色和逼油，兩三分鐘就達到我喜歡的熟度，果然主婦要好好發揮功力還是少不了好的廚房器具。（這兩天的使用心得發現烤架真的翻面更適合各類型的料理）
今天放學時，小比要求爸爸帶他去了趟超市，就是為了要準備明天的早餐食材，目前使用這台機器我最喜歡的部分竟然是～小孩會自動自發起床做早餐，然後還能治好早餐都有選擇困難症的老三，拖拉愛賴床的病。小妮子不但開心地吃著哥哥做的早餐，還甜滋滋地說哥哥是早餐店老闆，做的早餐比媽媽好吃（如果能讓我偷懶，小羽不拖拉的上學不遲到，我非常樂意有這樣的評價）搞得小比非常得意，還問我要不要幫他直播教學（是誰要看啦！昏）