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烤蔬菜出水
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9個你必需知道自製披薩的訣竅
即使不容易出水的蔬菜,例如洋蔥、紅椒,長時間的煎炒(洋蔥)烘烤(紅椒)產生的焦糖化反應後,再放在披薩上當配料都比直接使用生的風味更多元。 #5 醬料、起士都不過多.
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