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烤牛腱
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牛肉麵的牛肉是哪一個部位?讓冠軍牛肉麵洪師父告訴你!
牛腱 可再細分為不同部位,後腿腱A腱、腱子心B腱、前腱C腱、扁腱D腱、側腱E腱、花腱F腱,ABD為後腿 ... (麻辣牛肉麵,加入鴨血、豆腐與炙烤牛五花) ...
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