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烤杏鮑菇切法
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https://books.google.com.tw/books?id=QrVEDwAAQBAJ&pg=PA98&lpg=PA98&dq=%E7%83%A4%E6%9D%8F%E9%AE%91%E8%8F%87%E5%88%87%E6%B3%95&source=bl&ots=jtkLNX4xZv&sig=ACfU3U0PNU-1C_CmcUvWfldevM5MTUvTnQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjU6onzyJP5AhWvmlYBHecsAysQ6AF6BAgtEAM
廚房劇場 - 第 98 頁 - Google 圖書結果
作法薑與豬肉切成薄片,杏鮑菇切成滾刀塊。麵線燙好後,用叉子與湯匙捲成螺旋狀放入餐具中。用麻油把杏鮑菇與薑片同鍋煎香。加入米酒與水各半或只用全酒。
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