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地瓜是低GI的減重能手?還是發胖幫手？

地瓜GI值介於55至75間。不同地區，地瓜甜度不同。農業科技發達的台灣，香甜的烤地瓜，其GI值遠遠高於其他地區半甜不熟的〝傳統〞地瓜。我們研究也發現，一群人食用相等 ...

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