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88.山東大餅、槓子頭 - 周老師的美食教室

槓子頭是北方傳統的乾糧，做法就只是麵粉加水揉成糰，再用土炕烙熟，硬到可以砸死人，所以這三個字也可以用來罵人個性倔強。 槓子頭又叫硬麵火燒，火燒是 ...

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