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咖啡烘焙學精要 - 台灣咖啡大學

C時(編註:每部烘豆機並不會一樣),豆子內部和外部的溫度和壓力處於 ... RoR這個名詞主要是指每分鐘的溫度變化多寡，早期的烘焙主要是計算每升一度需要 ...

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