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咖啡烘焙| 一張圖教你看懂烘焙過程

因此需要好好計算ROR來決定入豆溫度. ... 烘焙溫度達到154 o C時(編註:每部烘豆機並不會一樣),豆子內部和外部的溫度和壓力處於差不多階段, ...

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