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烘豆香氣不足
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一張圖表讓你秒懂咖啡豆烘焙方式與風味,中深烘焙香氣最豐盈 ...
最簡單的判斷方式是,豆子烘烤的時間越長,酸味越淡,咖啡因含量也隨高溫烘焙而更趨越少,不過同時苦味也會隨之釋放。 那該如何區分每個咖啡烘焙程度與其 ...
確定!
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