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咖啡烘焙是什麼？了解烘焙三階段，設計你的烘焙主張！

我們利用烘焙來發展咖啡的風味，咖啡烘焙的過程是每位烘豆師求知若渴的 ... 1、脫水期：咖啡生豆的含水率約8~12%，我們需要在入豆時有效的控制水分 ...

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