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烘焙 廚房規劃
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廚房是餐廳的工作重心,9個重點教你立刻有好的工作廚房。
咖啡廳則是以烘焙咖啡的機具為主,並搭配製冰機或是儲冰槽,若有餐點的 ... 傳統餐廳多將廚房作業區規劃在餐廳後方位置,但有些餐廳強調烹調過程透明 ...
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