有自己的工作室後，測試產品和開箱拍攝就容易了許多，但因為是和住家結合在一起，目前還沒有正式對外開放，未來應該會採取預約制的方式讓大家來玩，而自己的第一款產品也到了最後的階段，未來就可以沖煮自己烘焙的單品和其他烘豆師配合的配方和大家分享。

今天開箱的是2021 台北國際咖啡節 的30入浸泡包禮盒， ​疫情關係，台北國際咖啡節改以線上為主，2021台北國際咖啡節以台灣自產咖啡豆為主角，"台風"為主題。意指​
1. 台灣咖啡樹生長於颱風侵擾，也是台灣咖啡農每年所要應付的挑戰。​
2. 今年台灣咖啡豆是第一次國際競標，開始起飛邁向國際，使在地咖啡農融入國際市場。​

台北國際咖啡節
https://www.facebook.com/TaipeiCoffeeFest​
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台風 - 生於颱風中的咖啡豆 ​ ​
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❏ ​ 10/1（五） - 11/15（一）​
❏ ​ #以城市為單位 - 全台首屆 線上咖啡節​
❏ ​ #線上咖啡策展 - 台灣咖啡豆大事記​
❏ ​ #線上咖啡市集 - 30 家台北市為主精品咖啡店家​
❏ ​ #咖啡館就是你家 - 會議風格背景下載​
❏ ​ #台風COFFEEBOX - 30入浸泡包禮盒 ​
☞ 10/1（五）國際咖啡日一次上線！​
☞ 填問卷搶 COFFEE BOX 超早鳥優惠 ​
☞ https://www.surveycake.com/s/QR2qo

主視覺由插畫家 米力老師出馬設計擔當 ! 好喜歡 !

珍珠生日還沒到，只是提早慶生🎂

原本只是想找好友去親子餐廳遛小孩，順便幫提早珍珠慶生，結果一不小心就認真了！

因為疫情關係，不方便叨擾太多朋友
只找了常一起出遊的家庭去親子餐廳玩，上網搜尋到家裡附近這間 奧斯丁夢想樂園，網路評價不錯，遊樂設施很多，現場看了環境很喜歡，就訂了派對房，當初只是想說有一個小包廂可以讓大人在裡面聚餐聊天，小孩在外面玩設施比較輕鬆

因為訂包廂有提供抓周服務（有主持人跟簡單道具看板），覺得好像可以稍微用氣球佈置，既然都請了氣球佈置，不找攝影師拍照紀錄好像有點可惜！
畢竟專業攝影師拍出來的畫質就是不一樣！
（我想要簡單慶生，又想要有特別的照片跟影片）

事後證明，還好有找攝影師，因為現場一團亂，如果沒有攝影師根本拍不到好照片，光是要號召這群孩子們回來拍照就很狼狽，更別說能優雅的大合照了

謝謝最熟悉的 CJ PAPA 西街阿爸 及 Uncle Hippo 河馬叔叔 及陪玩姐姐，我們才能有這些美照，cj papa特別快速出了幾張大圖給我們，詳細慶生過程，等我拿到照片會再寫文分享（明天有空再來發限動花絮）

蛋糕/ Postre波絲甜手作烘焙坊
氣球/巴侖米工作室 氣球 設計
場地/奧斯丁夢想樂園-板橋麗寶店
攝影/@cj papa西街阿爸
錄影/@uncle hippo河馬叔叔
夏天姐姐/抓周主持/親子寫真-陪玩姐姐

🌛🌛🌛9月韓國商品預購🌛🌛🌛
#訂購請私訊
ALPHALINE矽膠烹飪用具9件組 $2399
原價3980

顏色👉紫/灰

#限時開團。
這一個系列誰嘎蝦咪啦

買了這個就覺得自己是烘焙大師的概念🤣

爲瑣碎的日常生活，添加溫暖幸福的時光～
由一系列廚房必需品組成的矽膠烹飪工具，
一致性的顏色，詮釋出低調沉穩的氛圍。

．高性能矽膠材料製成，更輕鬆方便地烹飪。
．可以用洗碗機清洗、微波消毒和熱水消毒。
．高耐熱性、耐久性、高彈性、不易變形。

烹飪工具介紹～
1.蝴蝶鍋手柄2入套裝(10cm x 7.5cm x 2.5cm)
除了當鍋蓋鍋柄隔熱把手，背後有磁鐵可以吸在冰箱上！

2.壓花鍋墊2入套裝(14cm x 14cm x 0.5cm)
壓花設計，鍋子等放在上面，穩定感佳，貼合力卓越，厚度夠也可以當隔熱手柄用～

3.烹飪工具置物盤寬(20cm x 11cm x 2cm)
適當的高度，湯勺放在上面剛剛好，當盤子用也沒問題！矽膠材質製造，輕又不會碎~

4.烹飪筷子一對(2cm x 30.5cm)
高彈性矽膠長筷子，無論油炸、炒菜都超方便。另一邊可以當小湯匙，上面還有圖案超Ｑ的！

5.輕蒸籠架(直徑25cm含手柄31cm 高 3.8 cm）
細密的蒸氣孔，以抓住重心的設計，沉重的食物放上去也OK，也不會讓食物黏住，超方便。

6.料理勺(6cm x 28cm)
有穩定感且方便，矽膠材質不會刮傷鍋具，料理時也可放心使用。

7.鍋鏟(8cm x 32cm)
煎蛋或煮菜時都適合的是矽膠鍋鏟，不會刮到鍋具～
末端設計成傾斜形狀，可以更方便地翻過來！料理盛出來也很方便。

8.平底鍋蓋 (29cm x 6cm)
噴油也不怕的鍋蓋～按壓中間的把手就可以密封，可以保管食物！

9.湯勺(9.3cm x 27.5cm)
柔和曲線形狀的矽膠湯勺，有足夠的深度，卓越的厚度握感，盛湯非常適合。

可承受溫度：-40°C~250°C
材質：矽膠 / 產地：韓國

🔺注意事項🔺
- 清潔時，請使用海綿和中性清潔劑。
- 熱水消毒時只能用純淨水消毒。
- 用沸水和微波爐消毒大約需要 30 秒，適當和長時間的消毒會導致變形。
- 請勿直接接觸火源。
-網頁商品會因為使用不同的品牌螢幕以及解析度不同，造成圖片顏色呈現略有不同，請以實品顏色為準。
-尺寸會根據測量方法不同而有±1-2cm誤差。

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

商品到貨日大約為下單日往後算兩週
德國澳洲商品到貨日較久大約為三到四週禮拜
如果無法等待請您考慮後下單

#每個月15/30為結帳日 （結帳直接已到貨商品）

商品寄件運費酌收60
出貨方式👉👉新竹物流/7-11超商取貨

下單前請務必註冊會員
網址如下👇👇👇👇👇
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出貨順序都會依照匯款順序而定喔📫📫📫📫📫

客服回覆訊息時間 為平日一到五 11:30～18:00 其他時間一律不回覆

工作室取貨時表示 為平日一到五13:00-18:00（來之前請務必提前先約）

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瑪格麗特有個特點就是必須要綠色的羅勒 白色的馬扎拉起司
還有蕃茄三種顏色就好像義大利的國旗
而義大利的瑪格麗王妃特別喜歡吃這樣子的口味
因此命名瑪格麗特風味～😋
這款麵包材採取低油無糖的配方
水分是由番茄汁來取代
我們家平常就喝無鹽無糖的番茄汁的習慣
所以我靈機一動拿來放入麵包！

整體麵包充滿了地中海南歐的風情的鹹麵包
口味非常的有層次好吃，你想試試看嗎？
補充影片烤溫：上火200度下火210度15分
放冰箱水合法20～30分
番茄有茄紅素能抗氧化
我們在這裡用九層塔來取代羅勒，九層塔還是抗發炎的食物
馬扎拉起司高鈣的補充！
麵包是我們日常吃的食物，這次設計採地中海式的食材來做，也是希望大家吃的更健康，變的更亮麗！

參考配方：
高筋麵粉 210克
無鹽無糖番茄汁 140克
鹽 ２克
橄欖油 8克
速發酵母 ３克
九層塔少許
馬扎拉起司4片

Carol Chen的工作室開幕囉❤️
真的很開心，籌備了好一陣子了!
工作室將放置義大利giaretti 攪拌機
及JK8450 及JK-7645烤箱（烤盤可與7450共用）
可以親自來看看實品唷！
還有一些Carol 的選品可以來參觀～
上午10:00am～下午3:00pm
會在Carol Chen工作室
有任何烘焙問題歡迎前來互相交流唷！
之後會不定期的在工作室出現😊

❤️地點：台北西湖捷運站附近
❤️地址：台北市內湖區內湖路一段285巷63弄4號
❤️時間：週一～週五 10:00am~15:00pm
❤️Carol Chen Studio

本集主題：「奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意&技巧圖解」介紹

訪問作者：艾霖

內容簡介：
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★
蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開！
用一種奶油霜，變化出17款風格抹面

　　訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」，
　　是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Between Palate」創辦人艾霖，
　　經過多年自學，在「美感」和「美味」並行的堅持下，
　　不斷嘗試、調整後誕生的新型態蛋糕。

　　用冰淇淋般的輕盈奶油霜，
　　取代多數人對「蛋糕抹面」甜膩的印象，
　　以抹刀當畫筆，在一顆又一顆的蛋糕上，
　　創造令人稱奇的水彩、星空、渲染質地……
　　只要改變配色、塗抹手法，就能呈現浪漫、童趣、個性的迥異風格，
　　無論在什麼日子，送給什麼人，都足以迎合理想中的蛋糕模樣。

　　而在這本書中，也收錄了抹面蛋糕從零到有的創作過程。
　　除了一步步推進的抹面技巧、打造完美基底的奶油霜、磅蛋糕製作，
　　更結合了發想時的佈局、配色、視覺平衡等概念，
　　將蛋糕設計師的思路躍然紙上，讓不論是具備基礎，還是初次接觸的人，
　　都能在本書中，感受「奶油霜抹面蛋糕」的無限可能。

作者簡介：艾霖
　　味蕾尖兒工作室 Between Palate 創辦人。
　　從平面設計與攝影領域跨足烘焙界，經由自學成為一名蛋糕設計師。
　　透過獨特而浮誇的美學風格，與獨一無二的前衛設計款蛋糕，
　　為每個人訂製專屬的現代感蛋糕藝術品。
　　擅長用設計的角度切入甜點美學、用抽象的形態裝飾表達具象概念，
　　用奶油霜抹面創造出各種藝術型與擬真型的抹面設計。

作者粉絲頁： 味蕾尖兒｜Between Palate

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