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落とし蓋（おとしぶた）：使用落蓋的方式 - －人妻的廚房 ...

用烘焙紙有散熱空間，也不至於讓爐檯、牆面噴的到處都是。 鍋蓋全都悶在裏面，水氣散不 ... 我不建議用鋁箔來當落蓋，鋁做的容易與食材產生變化。

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