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烘焙小常識：麵粉的種類與用途| 蛋糕粉

杏仁粉 （Almond Flour） ... 杏仁粉不是麵粉，但在烘培中常被用做麵粉的替代品。杏仁粉是用去皮的杏仁磨製，富含維生素E營養價值比麵粉高，但熱量低，因此常 ...

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