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烘焙杏仁粉差別的味道與口感，楊桃美食網 - 生鮮食材蔬果料理

烘焙用 的杏仁粉一般是熟的，将杏仁炒熟后放入研磨机研磨成粉即可。没有烘焙杏仁粉的话可以用其他坚果粉代替，只是风味会打一些折扣，而马卡龙等烘焙食品制作时杏仁粉 ...

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