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烘焙理論
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咖啡行者的全息烘焙法 - Google 圖書結果
沒有科學的烘焙理論來檢視這些手法的話,一切是多麼的不切實際。對於感官的運用,我不想用杯測一詞去簡單代表,更希望大家放開手的運用自己眼耳口鼻來參與烘焙, ...
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