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西點、麵包烘焙人員職能基準

研發與製作各式蛋糕、麵包及餅乾等烘焙食品，並進行工作場域環境、品質、人員、製程、採購 ... P1.1.1 蒐集烘焙產業現況與發展趨勢、消費者需 ... K07 營養與健康概念.

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