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烘焙材料介紹
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烘焙食品概論
指麵包、蛋糕之外的西式烘焙產品,常用於. 餐後或酒會點心. ❖ 1.派(pie) ... 蜜、寡醣、甘油等材料,例如,紅糖燕. 麥酥等。 ... 介紹一般糕餅店常見或自行生產的中式.
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