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【進階四六沖煮法】了解兩種關鍵變因，掌握不同烘焙的咖啡豆

1. 提高水溫：增加熱水溫度是因為淺焙豆子扎實，透過高溫的熱水增加萃取咖啡水溶性物質出來。 2. 分階段注水：透過多次分階段注水來增加咖啡粉與熱水接觸 ...

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