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烘焙丙級麵包
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烘焙丙檢定考試注意事項
烘焙 -麵包丙級檢定考試注意事項by餐飲科教師江佩芬. 時間內完成、不秤錯、不烤不熟、不烤焦、達模高、數量夠. ※5小時內完成2種產品(1項土司1項麵包)、注意時間分配( ...
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