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烘焙食品進修班- 麵包、西點蛋糕項(適丙級)-實踐大學推廣教育部

是參加技能檢定考試考生練習，使受訓學員達技術士丙級水準。 班級/課程介紹. 單元一：烘培食品概論(麵包、蛋糕、西點)、產品分類、原料特性、製程解說及分析、烘培計算 ...

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