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健康網》別再說冬粉熱量高！ 營養師揭「爆卡關鍵」破迷思

烏龍麵 含水率68%​、冬粉含水率12%​，一樣都是以澱粉為主的麵食，每100克烏龍麵就有68克的 ... 烏龍麵與冬粉的乾重、濕重有差別​，水分也會影響熱量。

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