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【特輯】魚雜變魚金？ 老饕、主廚跪求割愛 - 天天要聞

有漁夫將烏魚腱，也就是烏魚的胃，使用醬油與配料醃製後烹煮，烏魚腱爽脆的口感，與充滿醬汁的美味，大受料理人與飯店主廚所喜愛，讓原本只有漁夫在吃的漁夫料裡烏魚腱， ...

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