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日本美食食材：人气大众海鲜-乌贼，鱿鱼（烏賊いか）-门儿清

乌贼，墨鱼，鱿鱼在日本统称为烏賊（日语：いか，Yika）。鱿鱼的种类很多，全世界约有500种，日本近海约有130种，其中约30种可以作为海鲜美食食材食用。

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